Question: Combien De Calories Dans 100 G De Bifteck?

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Quelle est la viande la plus calorique?

La viande rouge, l’agneau et le porc sont plus riches en calories. Ces viandes contiennent également des graisses saturées, et ont une valeur nutritionnelle plus faible. Par conséquent, il vaut mieux consommer ces viandes avec modération.

Quelle est la viande la moins calorique?

Liste des viandes les moins caloriques

  • Parmi les viandes cuites les moins caloriques (en kcalories/100 g) on trouve:
  • Bœuf bourguignon: 94.9.
  • Bœuf, rosbeef: 117.
  • Jambon cuit, découenné, dégraissé: 119.
  • Escalope de dinde: 128.
  • Filet de poulet sans la peau: 137.
  • Cheval: 138.
  • Noix de veau: 147.

Quels sont les apports nutritionnels de 100g de bœuf en d’apports journalier?

Bifteck de boeuf grillé: minéraux

Minéraux Part des apports journaliers recommandés Bifteck de boeuf grillé: teneur pour 100 g
Magnésium 8 % 28,9 mg
Potassium 19 % 371,0 mg
Sodium (sel) 8 % 65,2 mg
Fer 16 % 2,3 mg
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Quel morceau de bœuf le moins calorique?

Bifteck: c’est l’un des morceaux de bœuf les moins caloriques (148 cal/100g). Riche en protéines (28g/100g), il apporte très peu de graisses (4g/100g). Bourguignon: ce morceau apporte en moyenne 196 calories pour 100g de viande, ce qui reste très raisonnable.

Quelles sont les viandes les plus grasses?

Quelle est la viande la plus grasse?

  • Cheval: toute la bête!
  • Bœuf: bifteck, faux filet, steak haché 5%
  • Porc: filet.
  • Veau: escalope, filet.
  • Volaille: dinde (cuisse sans peau, escalope, rôti), lapin, poulet (escalope)

Quelle viande contient le plus de protéines?

Avec une moyenne de 18 % de teneur en protéines, la viande est un excellent apport en protéines. Le vainqueur toute catégories est le flanchet de bœuf (30 % de protéines ) suivi de près par le faux filet de bœuf.

Quelle est la viande la moins grasse?

Sans surprise, la dinde est la viande la plus maigre. Sa faible teneur en lipide font de cette viande un incontournable des régimes. En effet, une escalope de dinde fera en moyenne 110 calories seulement, moins qu’un avocat.

Quel fromage manger pendant un régime?

TOP 10 des fromages les moins caloriques

  1. 1 – La cancoillotte. Ce fromage se déguste fondu, et avec seulement 49 calories pour 30 grammes de cancoillotte, il s’agit du fromage le plus light!
  2. 2 – La ricotta.
  3. 3 – Le Babybel.
  4. 4 – La mozzarella.
  5. 5 – La feta.
  6. 6 – Le Chamois d’or.
  7. 7 – Le camembert.
  8. 8 – Le chèvre frais.

Quelle est la viande rouge la moins calorique?

Le bœuf, le bifteck haché en l’occurrence, est ainsi une des viandes rouges la moins calorique.

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Quels sont les apports de la viande?

La viande est une source importante de protéines de qualité, de vitamines B (B1, B3, B6 et surtout B12) et de minéraux comme le fer et le zinc. Vous avez besoin de ces nutriments pour la croissance, le bon fonctionnement et l’entretien de votre corps.

Pourquoi manger du bœuf?

Le bœuf est une excellente source de zinc, de cuivre et de sélénium: ces minéraux antioxydants sont essentiels à la lutte contre les radicaux libres, responsables du vieillissement des tissus et de certaines maladies cardio-vasculaires et de cancers.

Quels sont les vitamines contenues dans la viande?

Les viandes contribuent plus particulièrement aux apports en vitamines du groupe B: B3, B6 et B12.

Quels sont les morceaux de bœuf maigre?

Voici les viandes les plus maigres avec un taux de lipides inférieur ou égal à 5 %:

  • Agneau: côte filet sans gras et selle sans gras.
  • Bœuf: joue, macreuse, tende de tranche, steak haché à 5 % de MG.
  • Veau: noix, jarret, épaule, côte découverte sans gras.
  • Viande chevaline: entrecôte, tende de tranche.

Quel est le meilleur poisson pour un régime?

Cabillaud, colin, daurade, merlan, morue, lotte ou encore truite font partie des poissons maigres les plus couramment consommés. On les qualifie de “maigres”, car leur apport calorique n’excède généralement pas 1 % de lipides, soit moins de 100 calories pour 100 grammes.

Quelle est la viande la plus saine?

Les viandes blanches sont celles provenant des volailles (poulet ou dinde) et du lapin. Elles sont considérées comme des alliées importantes d’une alimentation saine. Leur teneur en matières grasses est plus modérée que celle des viandes rouges et leur taux en protéines varie.

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