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Bacon, steak, saucisse et comment faire cuire le porc

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Category: Lard

Often asked: Comment Faire Cuire Du Lard?Often asked: Comment Faire Cuire Du Lard?

François Pellerin 0 Comments

Comment faire cuire du lard à l’eau? Aucun besoin de dessaler ce lard, l’idéal est de le cuire pendant 1 h 15 min dans un bouillon juste frémissant. Le lard

Lard

Often asked: Comment Conserver Le Lard De Colonnata?Often asked: Comment Conserver Le Lard De Colonnata?

François Pellerin 0 Comments

Comment est fait le lard de Colonnata? Ce lard est obtenu grâce à un long processus de maturation vieux comme le monde. La couche grasse du dos du cochon, dont

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Readers ask: Comment Fumer Du Lard A Froid?Readers ask: Comment Fumer Du Lard A Froid?

François Pellerin 0 Comments

Comment faire du lard paysan? Méthode: Faites un lit de sel dans un plat creux de taille adaptée au morceau à traiter. Posez la poitrine, la couenne vers le haut,

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Comment Faire Du Lard Fumé?Comment Faire Du Lard Fumé?

François Pellerin 0 Comments

Comment faire de la poitrine fumée? Éponger la viande, puis la suspendre durant 24 heures dans un fumoir alimenté en bois ou en sciure de hêtre. Enfin, envelopper la poitrine

Lard

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