FAQ: Quelle Saucisse Avec Mont D’or?

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Quel vin pour mettre dans le Mont d’Or?

L’accord le plus évident avec un Mont d’Or: un vin blanc du Jura. Le chardonnay, cépage blanc dominant du vignoble jurassien, se retrouve dans les vins d’Arbois, les Côtes du Jura ou de petites appellations telles que celle de L’Étoile.

Quelle pomme de terre pour Mont d’Or?

Ingrédients

  • 1 Mont d’Or de 500 g.
  • 12 tranches de viande des grisons.
  • 500 g de pommes de terre grenaille.
  • 5 cl de vin blanc “Savagnin” du Jura.
  • 1 branche de thym frais.

Quel vin rouge avec du Mont d’Or?

Le mont-d’or se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Moulin-à-Vent, un Saumur-Champigny ou encore un Fronsac.

Comment manger le Mont d’Or froid?

Vous pouvez bien évidement manger votre Mont d’Or froid avec un peu de pain grillé, c’est délicieux, c’est un fromage qui est très fondant.

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Quel vin blanc dans le mont dor?

Avec un Mont d’or nous vous conseillons de servir:

  • Un Arbois Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Saint Véran Blanc.
  • Un Arbois – Pupillin Blanc.
  • Un Bugey Blanc.
  • Un Château – Chalon Blanc.
  • Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.

Quel vin d’Alsace avec Mont d’Or?

Avec un Mont d’or nous vous conseillons de servir des vins d’Alsace:

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Alsace Grand Cru Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.

Comment utiliser la pomme de terre Charlotte?

Cuite à l’eau ou à la vapeur, elle accompagne les raclettes ou sert de base à la réalisation de la tartiflette savoyarde. Pelée et coupée en dés, la pomme de terre charlotte se déguste en salade, agrémentées de cornichons, aneth ou crème fraîche relevée de moutarde.

Quelle variété de pomme de terre pour un gratin dauphinois?

Ainsi, vous pouvez sélectionner pour la réalisation de votre gratin des pommes de terre comme la Belle de Fontenay, la Pompadour, la Charlotte, la Roseval, la Nicola, l’Amandine ou encore la Monalisa.

Où est fabriqué le Mont d’Or?

Ce fromage franc-comtois traditionnel est fabriqué depuis plusieurs siècles dans le Haut-Doubs. Ce sont les fermiers du massif du Mont d’Or qui l’inventèrent. Ainsi, au début de l’automne, les troupeaux regagnaient les étables après avoir passé l’été dans les hauts pâturages.

Quel vin Mondor?

Avec un Mont d’Or chaud (boîte chaude) nous vous conseillons de servir:

  • Un Arbois Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.
  • Un Arbois – Pupillin Blanc.
  • Un Beaujolais Blanc.
  • Un Bugey Blanc.
  • Un Chablis Blanc.
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Quel vin boire avec du roquefort?

QUELS VINS AVEC LE ROQUEFORT?

  • Bordeaux: Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac…
  • Sud-Ouest: Monbazillac, Jurançon moelleux, Saussignac.
  • Alsace: Vendanges tardives, Sélection de grains nobles.
  • Loire: Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume.

Quel vin avec un fromage chaud?

Avec un Fromage chaud nous vous conseillons de servir:

  • Un Cassis Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Saumur Rouge.
  • Un Côtes du Rhône Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.
  • Un Vin du Canada – Ontario – Péninsule du Niagara – Chardonnay boisé Blanc.
  • Un Vin de Savoie (Apremont, Chignin – Bergeron, Abymes) Rosé

Comment se mange le Mondor?

Côté accompagnement, le Mont-d’or se sert en général avec des pommes de terre cuites, différentes pièces de charcuterie (exemples: jambon, saucisse de Morteau) et une petite salade verte. En sauce ou en crème, il accompagne aussi très bien les pâtes, le riz (façon risotto), le saumon, le pain et le poulet.

Est-ce qu’on peut manger la croûte du Mont d’Or?

Le Mont d’Or est le fromage de l’hiver par excellence avec sa croûte douce et sa texture onctueuse qui peut se déguster à la cuillère.

Comment couper un Mont d’Or?

À l’aide d’un couteau ou d’une cuillère, découper le haut du fromage et creuser légèrement l’intérieur afin de former un petit puits. Verser dans ce petit puits 5cl de vin blanc et replacer le haut du fromage découpé à sa place.

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